tisdag 9 juni 2009

Inspiration

Såg att det var riktigt längesen jag skrev här. Har väl inte riktigt haft tid att varken baka eller blogga. Har bland annat varit på en längre resa till Sydamerika, vilket var en underbar upplevelse. Blev inget bakande där, men fick självklart smaka på deras lokala specialiteter. Kan meddela att jag har ätit banan i alla dess olika former...!

Nu har jag flyttat på mig igen, och tänkte spendera resten av året i Oslo. Som svensk sjuksköterska är man väldigt eftertraktad på arbetsmarknaden här, så det blir tyvärr inte mycket tid att stå i köket här heller. När jag väl bakar blir det oftast att jag slänger ihop en bärpaj, vilket absolut inte ska underskattas, men jag saknar att ha en heldag i köket och att få laga till något lite mer avancerat.

Snart är det dock midsommar och då blir det nog att jag gör någon härligt somrig tårta med massa jordgubbar :) Veckan efter det fyller min mor 50 år, och det ska vi självklart fira. Jag tänkte åta mig ansvaret att stå för tårtan, men jag har verkligen ingen aning om vad jag ska baka! Vill ju gärna ha något som är relativt lättbakat eftersom vi är ganska många, men samtidigt måste det vara något utöver det vanliga. Så, har ni några tips tar jag tacksamt emot dem!